Tortilla

Składniki:

placki tortilla

pierś z kurczaka

sałata (u mnie rzymska)

200 g surówki colesław

przyprawa kebab-gyros

sól, pieprz

olej

Pierś z kurczaka pokroić w długie, cienkie paseczki, wymieszać dokładnie z przyprawami i olejem. Odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut do zamarynowania. Po tym czasie mięso przełożyć na rozgrzaną patelnie i usmażyć. W międzyczasie przygotować liście sałaty oraz sos czosnkowy.

Sos czosnkowy:

3 łyżeczki śmietany

3 łyżeczki majonezu

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać.

Placki tortilli podgrzewamy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu, delikatnie podgrzewając z obu stron. Przekładamy na talerz. Placek smarujemy sosem i układamy warstwami sałatę, mięso i surówkę colesław. Spód placka zawijamy na farsz, następnie zwijamy boki jeden na drugi.

SMACZNEGO