Składniki:
7 łyżek mąki
pszennej razowej pełnoziarnistej typ 1850
1 litr chłodnej
przegotowanej wody
1 łyżka
suszonego majeranku
6 ziaren
ziela angielskiego
2 liście
laurowe
8 ziaren
pieprzu
4 ząbki
czosnku
Do słoika
wsypać mąkę, dodać przyprawy, przemieszać. Następnie zalać wszystko woda i
dokładnie wymieszać. Dodać czosnek. Słoik przykryć ściereczką i odstawić na 3-5
dni w ciepłe miejsce. Codziennie zakwas należy zamieszać. Zakwas jest gotowy
gdy w smaku jest lekko kwaśny.
SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz