Ciasteczka Pieguski

Składniki:

2 i 1/3 szklanki mąki tortowej
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g masła
2/3 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
100 g kropelek czekoladowych

50 g czekolady gorzkiej

Czekoladę posiekać w drobną kostkę. Miękkie masło utrzeć z cukrami.  Następnie dodać jajko i delikatnie połączyć. W osobnej misce wymieszać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.  Tak przygotowaną mąkę dosypać do masy maślanej i wymieszać ręcznie. Dodajemy czekoladę i połowę kropelek. Z powstałego ciasta formujemy wałek, który kroimy na paski grubości 1 cm. 

Układamy na wyłożonej papierem blaszce, z wierzchu dekorujemy pozostałą częścią kropelek. Pieczemy w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem przez ok 15 minut.

SMACZNEGO