14 sie 2015

Wątróbka wieprzowa panierowana




Składniki:
wątróbka wieprzowa
mleko
2 cebule
¼ kostki smalcu
jajko
bułka tarta
mąka


Wątróbkę myjemy , przekładamy do miski, zalewamy mlekiem i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie odsączamy i kroimy na 1,5 cm paseczki. 


Każdy kawałek obtaczamy w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej. Tak jak kotleta schabowego. Cebulkę kroimy w półtalarki.  Na rozgrzany tłuszcz przekładamy cebulkę, a następnie wątróbkę. Smażymy z obu stron, po kilka minut, do uzyskania chrupiącej panierki.



SMACZNEGO

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz