Składniki:
wątróbka wieprzowa
mleko
2 cebule
¼ kostki
smalcu
jajko
bułka tarta
mąka
Wątróbkę
myjemy , przekładamy do miski, zalewamy mlekiem i odstawiamy na 30 minut. Po
tym czasie odsączamy i kroimy na 1,5 cm paseczki.
Każdy kawałek obtaczamy w
mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej. Tak jak kotleta schabowego.
Cebulkę kroimy w półtalarki. Na
rozgrzany tłuszcz przekładamy cebulkę, a następnie wątróbkę. Smażymy z obu
stron, po kilka minut, do uzyskania chrupiącej panierki.
SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz