Pierniczki "ekspresowe"

Składniki:

550 g mąki tortowej

125 g masła

80 g cukru 

300 g miodu (u mnie sztuczny)

1 jajko L

2 łyżeczki sody

2 łyżeczki kakao

30 g przyprawy do piernika

Masło, miód, cukier, przyprawę i kakao umieścić w garnuszku, podgrzewać do czasu, aż składniki się dokładnie połączą. Wystudzić. Do przesianej mąki dodać sodę, jajko i pozostałe składniki, zagnieść ciasto. Przykryć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny. Ciasto rozwałkować na stolnicy, podsypanej mąką, na grubość 2-3 mm. Wykrawać pierniczki ulubionymi foremkami i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Pieczemy w 180 stopniach przez 7 minut, studzimy na kratce.

 SMACZNEGO