Puree z dynii pieczonej

 

Składniki:

dynia

Dynię umyć, przeciąć na pół. Pestki wyjąć (pestki dyni można oczyścić i ususzyć na gazecie), za pomocą łyżki oczyścić środek. Dynię kroimy na mniejsze kawałki jak na zdjęciu.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Całość przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w 180 stopniach, przez 60-70 minut, do momentu, aż w miąższ bez problemu wbijemy widelec. 

Wystudzić. Obrać ze skórki. Upieczony miąższ zmiksować blenderem na gładką masę. Puree przechowujemy w lodówce przez kilka dni lub możemy zamrozić.

Idealny dodatek do pysznych wypieków i dań obiadowych.

SMACZNEGO