Mazurek z marmoladą różaną i marcepanem

Składniki:

500 g mąki tortowej

szczypta soli

50 g cukru

250 g margaryny

3 żółtka

1 łyżka śmietany 18%

Mąkę wymieszać z solą, cukrem, dodać pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę, żółtka i śmietanę, zagnieść do jednolitego połączenia. Ciasto schłodzić w lodówce przez pół godziny. Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto ułożyć w formie i rozwałkować, ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. Wystudzić.

Dodatkowo:

250 g marmolady o smaku różanym

300 g marcepanu (u mnie z Lidla)

100 g czekolady gorzkiej

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Marmoladę rozsmarować na wystudzonym cieście. Marcepan rozwałkować pomiędzy dwoma woreczkami foliowymi (bardzo się klei). Wyłożyć na marmoladę. Całość posmarować roztopioną czekoladą.

SMACZNEGO