Mazurek czekoladowy

Składniki:

175 g mąki pszennej

25 g cukru

100 g margaryny, zimnej

1 łyżka  śmietany 18%

1 żółtko

Z papieru wyciąć wzorzec kształtu pisanki/jajka.

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski, zagnieść ręcznie. Uformować w kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować na grubość ok 4 mm, wyciąć z niego pisankę korzystając z wzorca z papieru. Z pozostałych kawałków ciasta zrobić rulon i przykleić do zewnętrznej krawędzi naszego jajka. Ciasto schłodzić 1 godzinę. Ciasto ponakłuwać widelcem dość gęsto. Piec przez ok. 20 minut w 200 stopniach do zrumienienia. Wystudzić.

Sos czekoladowy:

100 g mlecznej czekolady

40 ml śmietanki 36%

Czekoladę połamać. Śmietankę delikatnie podgrzać, do ciepłej dodać czekoladę i wymieszać do dokładnego połączenia.

Sos czekoladowy biały:

50 g białej czekolady

20 ml śmietanki 36%

Czekoladę połamać. Śmietankę delikatnie podgrzać, do ciepłej dodać czekoladę i wymieszać do dokładnego połączenia.

 

Dodatkowo:

gwiazdki z mlecznej czekolady

Na zimne ciasto wylać sos z mlecznej czekolady, rozsmarować. Na mlecznej czekoladzie zrobić kleksy z białego sosu, następnie patyczkiem zrobić esy - floresy. Udekorować mlecznymi gwiazdkami. Przechowywać w lodówce.

SMACZNEGO