Rolada serowa z mięsem mielonym i papryką

Składniki :

300 gram  żółtego sera (np. Gouda)

200 gram majonezu

5 jajek
 

Ser żółty ścieramy na tartce o dużych oczkach, dodajemy jajka i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać gotową masę serową.  Piec około 15-20 minut na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia. Odwracamy spodem do góry i zdejmujemy papier (odchodzi bez problemu).

Farsz :

500 gram mięsa mielonego

papryka czerwona

2 jajka

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

Mięso przełożyć do miski, wbić jajka,  dodać bułkę tartą i pokrojoną w kostkę paprykę. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Na masę serową od strony z której zdjęliśmy papier nakładamy farsz, z jednej strony zostawiamy 1,5 cm wolnego. Powoli zwijamy w roladę. Zawijamy ją w papier do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. 

 

SMACZNEGO