Krem z kalafiora

Składniki:
2 średnie kalafiory
2 1/2 szklanki śmietany
3 szklanki wody
kostka rosołowa
2 łyżeczki curry w proszku
50 gram masła

Kalafiora umyć i podzielić  na różyczki. W dużym garnku roztopić masło, dodać curry , wymieszać. Dodać kalafiora i smażyć  15-20 minut, co jakiś czas mieszając.

W osobnym garnku zagotować wodę z kostką rosołową. Delikatnie schłodzić a następnie połączyć ze śmietaną. Tak przygotowany bulion dolać do podsmażonego kalafiora, całość gotować na małym ogniu aż kalafior będzie miękki.

Wszystko zmiksować blenderem. Podawać na ciepło lub zimno z grzankami.

SMACZNEGO